Gunta Kaniņa-Dimante mācījusies Stučkas 2. vidusskolas (tag. Aizkraukles novada ģimnāzija) un 1980. gadā piedalījusies 10. Republikas skolēnu tēlotājas mākslas olimpiādē, kurā attēlojusi ornitologa darbu.
No 1982. gada Gunta Kaniņa-Dimante mācījās Rīgas Lietišķās mākslas vidusskolas (RLMV, tag. MIKC Rīgas Dizaina un mākslas vidusskola) Keramikas nodaļā. RLMV pedagogi bija: scenogrāfs Imants Žūriņš (1923-2014; RLMV direktors 1959-1985), keramiķi Ausma Žūriņa (1926-2023; RLMV Keramikas nodaļas pedagoģe 1954-1989), Leons Alksnis (1941-2018; RLMV pedagogs 1972-1987), Aleksejs Baranovs (RLMV Keramikas nodaļas pedagogs 1972-1979, 1982-1986, vadītājs no 1976-1979), Ilona Priedkalne (1933-2012; RLMV Keramikas nodaļas porcelāna apgleznošanas pedagoģe 1969-1988), Aiva Žūriņa (RLMV pedagoģe 1981-1994), Inese Pētersone (RLMV pedagoģe 1980-2015), Daina Zvanītāja (RLMV Keramikas nodaļas pedagoģe no 1980), arhitekts, tekstilmākslinieks Georgs Barkāns (1925-2010; RLMV pedagogs 1961-1986), arhitekte Antoņina Pozņakova (RLMV pedagoģe), dizaineri Jānis Borgs (RLMV kompozīcijas pedagogs 1965-1990), Ulvis Ābiķis (RLMV lietišķās grafikas, kompozīcijas pedagogs 1975-1995, RLMV direktora vietnieks 1991-2003), Ziedonis Grigorjevs (RLMV direktors 1985-1990), interjera dizainere Brigita Bojāre (RLMV kompozīcijas pedagoģe 1980-tie), grafiķi Vizma Krieviņa (RLMV kompozīcijas un lietišķās grafikas pedagoģe 1966-1969, no 1978), Andris Dripe (RLMV Burtu mācības pedagogs), Ināra Garklāva (RLMV pedagoģe 1981-1987), gleznotāji Ilze Starka (RLMV gleznošanas pedagoģe), Vitālijs Karkunovs (1925-2006; RLMV zīmēšanas pedagogs 1954-2005), Silvija Ausma Jākobsone (RLMV pedagoģe 1975-2009) u.c.
Gunta Kaniņa-Dimante no 1985.-1994. gadam apmeklēja bij. Ar Darba Sarkanā Karoga ordeni apbalvoto P. Stučkas Latvijas Valsts universitātes Tautas keramikas studiju “Vāpe” (tag. Latvijas Universitātes Tautas lietišķās mākslas studija “Vāpe”). Studija tolaik atradās bij. Poligrāfiķu kultūras namā un tika piedāvāta iespēja apgūt keramikas veidošanas dažādas stilistikas un tehnoloģijas, izstrādājot gan funkcionālos objektus – vāzes, krūkas, krūzes, gan dekoratīvas kompozīcijas un apgleznojumus. Studijas vadītāja bija Helga Ingeborga Melnbārde (1944-2022). Audzēkņi strādāja pie tādām tēmām kā “Mana Kurzeme”, “Mana Latgale”, “Zeme, Tumsa un Gaisma”. Darbi tika eksponēti Tautas keramikas studijas “Vāpe” 10 darba gadu izstādē (1985, Republikāniskais Zinību nams), Tautas keramikas studijas “Vāpe” izstādē (1991, bij. Reiterna nama izstāžu telpa, Rīga) u.c.
Gunta Kaniņa-Dimante beidza RLMV Keramikas nodaļu 1986. gadā.
Un 1986. gadā uzsāka studijas Teodora Zaļkalna Valsts Mākslas akadēmijas Lietišķi dekoratīvās mākslas nodaļas Keramikas apakšnozarē (LMA, tag. Latvijas Mākslas akadēmijas Vizuāli plastiskās mākslas nodaļas Keramikas specialitāte). Keramikas apakšnozares pedagogi bija: vitrāžas mākslinieks, gleznotājs Tenis Grasis (1925-2001; LMA Lietišķi dekoratīvās mākslas nodaļas pedagogs 1965-1999 un nodaļas vadītājs no 1975), keramiķe Sarmīte Ozoliņa (1929-1994; LMA Keramikas apakšnozares pedagoģe 1958-1994), arhitekts un keramiķis Pēteris Martinsons (1931-2013; LMA Lietišķi dekoratīvās mākslas un Rūpnieciskās mākslas nodaļu pedagogs 1968-2013), Aina Roze (1927-1998; LMA Keramikas apakšnozares laborante no 1964, pedagoģe no 1974), Jevgeņija Loginova (LMA Keramikas apakšnozares porcelāna dizaina pedagoģe 1984-šobrīd), tēlnieks Ojārs Siliņš (1927-2003; LMA Tēlniecības nodaļas pedagogs 1972-1999) u.c.
Studējot LMA, Gunta Kaniņa-Dimante piedalījās LMA studentu darbu izstādē (1987, bij. Republikas Zinību nams) un “Mākslas dienu” keramikas izstādē “Svečturis” (1989, bij. LPSR Mākslas fonda izstāžu zāle “Ķīpsala”).
Gunta Kaniņa-Dimante 1992. gadā absolvēja LMA Lietišķi dekoratīvās mākslas nodaļas Keramikas apakšnozares Pētera Martinsona Keramikas meistardarbnīcu. Viņai līdzās Pētera Martinsona Keramikas meistardarbnīcu absolvēja Jānis Ronis ar diplomdarbu “Kafijas servīze” (akmens masa), Dainis Pundurs ar diplomdarbu “Trauki interjeram” (māls), absolvēja arī Diāna Vernere, pie vadītājas Sarmītes Ozoliņas beidza Ineta Greiža (Bendere), absolvēja Ingūna Skuja, Zane Jurenko.
Pēc studijām LMA Gunta Kaniņa-Dimante darbojusies SIA “Ķīpsalas keramika” (bij. Latvijas Mākslas fonda Eksperimentālā keramikas darbnīca, MF EKD, Balasta dambis 34, Rīga). Tolaik SIA “Ķīpsalas keramika” radoši strādāja mākslinieki: Pēteris Martinsons (1931-2013; MF EKD no 1965, vēlāk SIA “Ķīpsalas keramika”), Latvīte Medniece (1924-2018; MF EKD no 1967-1992, SIA “Ķīpsalas keramika” 1993-1999), Skaidrīte Cihovska (1937-2023; MF EKD 1969-1992, SIA “Ķīpsalas keramika” 1993-1999), Violeta Jātniece (1937-2024; MF EKD 1969-1992, SIA “Ķīpsalas keramika” 1993-1999), Izabella Krolle (MF EKD 1970-1992, SIA “Ķīpsalas keramika” 1993-1999), Baiba Vīgante (1955-2020; MF keramikas f-ka 1972-1975, SIA “Ķīpsalas keramika” 1994-1996), Māra Linkaite (1946-2016; keramikas studija “Logs” 1977-1984, MF EKD no 1984, SIA “Ķīpsalas keramika”), Mirdza Dreimane (1922-2002; MF EKD, SIA “Ķīpsalas keramika”), Silvija Šmidkena (1935-2024; EKD 1969-1992, SIA “Ķīpsalas keramika” 1992-1999), Inese Āboliņa (MF EKD Ķīpsala 1983-1986, SIA “Ķīpsalas keramika”), Aija Zīle (1940-2014; MF EKD 1983-1993, SIA “Ķīpsalas keramika” 1993-1999), Solvita Zāle (MF MKF 1969-1978, keramikas studija “Logs” 1978-1984, MF EKD no 1984, SIA “Ķīpsalas keramika” 1994-1998), Inita Reimandova, Astra Krūmiņa, Gunta Celmiņa, Inguna Leščevica, Daina Gailīte (MF EKD Ķīpsala 1981-1992, SIA “Ķīpsalas keramika” 1992-200?), Vita Valdmane (MF EKD no 1991, SIA “Ķīpsalas keramika”) u.c.
Gunta Kaniņa-Dimante rīkojusi personālizstādes un nelielas grupas izstādes: “Mākslas akadēmijas keramikas nodaļas diplomandu Guntas Kaniņas, Ingūnas Skujas, Inetas Greižas, Zanes Jurenko, Jāņa Roņa, Daiņa Pundura darbi” (1992, bij. izstāžu zāle “Ķīpsala”), “Guntas Kaniņas porcelāns un Edmunda Lūča gleznas” (1994, bij. Mākslas galerija, Jomas iela, Jūrmala), “Gunta Kaniņa, Inese Margēviča, Ineta Greiža, Linda Dombrovska. Darbu izstāde” (1994, bij. galerija “Fēnikss”, Jūrmala), “Gunta Kaniņa-Dimante. Visāda keramika” (1997, bij. izstāžu zāle “Ķīpsala”).
Gunta Kaniņa-Dimante piedalījusies izstādēs: “Ķīpsalas keramiķu izstāde” (1993, bij. LMS Mākslas salons “Māksla”, Brīvības iela, Rīga), Ziemassvētku izstāde (1993, bij. izstāžu zāle “Ķīpsala”), Ķīpsalas mākslinieku darbu izstāde “Svečturis” (1994, Rīgas Vēstures un kuģniecības muzejs), “Starptautiskā Frankfurtes messe. Rudens” (1994, Frankfurte, Vācija), Dekoratīvi lietišķās mākslas darbu izstāde (1995, bij. Mākslas muzejs “Arsenāls”, tag. izstāžu zāle “Arsenāls”, Latvijas Nacionālais mākslas muzejs), Dekoratīvi lietišķās mākslas darbu izstāde (1996, bij. Mākslas muzejs “Arsenāls”), “Ķīpsalas keramiķu jubilejas izstāde” (1996, bij. Mākslas muzejs “Arsenāls”) u.c.
Gunta Kaniņa-Dimante ir LMS biedre no 1997. gada un tika uzņemta ar keramiķu Izabellas Krolles, Ineses Margēvičas, Solvitas Zāles rekomendācijām un LMS valdes priekšsēdētāja, tekstilmākslinieka Egila Rozenberga parakstītu lēmumu.
Gunta Kaniņa-Dimante “Dekoratīva grupa”, porcelāns, oksīdi, 31x Ø9cm, 17xØ12cm, 16xØ7cm, 7xØ16cm, 1994, krāsaina fotokopija uz papīra, 9,5×14,3cm, LMS muzeja arhīvs