Vitauta Zīdera metālmākslas darbus raksturo proporciju un formas izjūta, funkcionalitāte, materiāla izjūta un precizitāte, kā arī augstas kvalitātes izpildījums. Mākslinieks radījis rotas, metāla traukus un dekoratīvus mazās formas darbus.
Vitauts Zīders no 1963.-1971. gadam mācījies Rīgas 49.vidusskolā un no 1971. gada mācības turpinājis Rīgas Lietišķās mākslas vidusskolas Metāla mākslinieciskās apstrādes nodaļā (RLMV, tag. MIKC Rīgas Dizaina un mākslas vidusskolas Produktu dizaina izglītības programma). RLMV pedagogi tolaik bija: scenogrāfs Imants Žūriņš (1923-2014; RLMV direktors 1959-1985), Raimonds Kazmers (RLMV Metāla mākslinieciskās apstrādes nodaļas pedagogs no 1956), Jānis Porietis (RLMV Metāla mākslinieciskās apstrādes nodaļas pedagogs), Ainis Gulbis (RLMV Metāla mākslinieciskās apstrādes nodaļas pedagogs no 1953, vadītājs no 1971), Juris Goldiņš (RLMV Metāla mākslinieciskās apstrādes nodaļas pedagogs), arhitekts Ivars Bumbiers (1932-2020; RLMV kompozīcijas pedagogs 1966-1970), arhitekts, tekstilmākslinieks Georgs Barkāns (1925-2010; RLMV kompozīcijas pedagogs 1961-1986), arhitekts, keramiķis Pēteris Martinsons (1931-2013; RLMV kompozīcijas pedagogs 1962-1971), gleznotāji Vitālijs Karkunovs (1925-2006; RLMV zīmēšanas pedagogs 1954-2005), Silva Linarte (1939-2018; RLMV gleznošanas un kompozīcijas pedagoģe 1959-1961, 1971-1992), Eduards Jurķelis (1910-1978; RLMV gleznošanas pedagogs 1945-1978), Anita Jansone-Zirnīte (RLMV gleznošanas pedagoģe 1971-1981), Ilze Starka (RLMV gleznošanas pedagoģe 1971), grafiķis, ādas mākslinieks Ēriks Priedkalns (1928-2006; RLMV burtu mācības pedagogs 1961-1978), tekstilmākslinieks Egils Rozenbergs (RLMV zīmēšanas pedagogs 1973-1974), Ģertrūde Zeile (RLMV zīmēšanas un gleznošanas pedagoģe 1974-1978), Māra Birzkope (1934-2018; RLMV veidošanas pedagoģe), Jānis Borgs (RLMV kompozīcijas pedagogs 1966-1990).
Vitauts Zīders beidzis RLMV Metāla mākslinieciskās apstrādes nodaļu 1975. gadā. Viņam līdzās to absolvēja Jānis Čakstiņš u.c.
No 1975. gada Vitauts Zīders studēja T.Zaļkalna Valsts Mākslas akadēmijas Rūpnieciskās mākslas nodaļā (LMA, tag. Latvijas Mākslas akadēmijas Dizaina nodaļa). LMA pedagogi tolaik bija: tēlnieki Tālivaldis Gaumigs (1930-2016; LMA Rūpnieciskās mākslas katedras pedagogs 1961-2016, vadītājs 1964-2016), veidošanas pasniedzējs Arvīds Drīzulis (1934-2019; LMA Rūpnieciskās mākslas katedras pedagogs 1965-2018), metālmākslinieks Juris Gagainis-Kagainis (1944-2017; LMA Rūpnieciskās mākslas nodaļas pedagogs 1980-1992, 1992-2012, LMA Metāla dizaina meistardarbnīcas dibinātājs, vadītājs), arhitekti – Ivars Bumbiers (LMA pedagogs 1962-1986), Oļģerts Ostenbergs (1925-2012; LMA pedagogs no 1976), arhitekts, keramiķis Pēteris Martinsons (LMA pedagogs 1968-2013), grafiķis Aleksandrs Dembo (1931-1999; LMA Rūpnieciskās mākslas katedras pedagogs 1964-1999), mākslas zinātnieks, dizaina teorētiķis Herberts Dubins (1919-1993; LMA pedagogs 1958-1987), gleznotāji – Leo Svemps (1897-1975; LMA pedagogs 1940-1941, 1945-1975, rektors 1961-1975), Valdis Dišlers (1922-2011; LMA pedagogs no 1953, rektors 1976-1986) u.c.
1982. gadā studiju prakses ietvaros LMA studenti Vitauts Zīders, Jānis Brants, Arnis Sparāns pedagoga Jura Gagaiņa-Kagaiņa vadībā bija akmeņu ģeoloģiskajā ekspedīcijā Urālu kalnos un apmeklēja Sverdlovskas apgabala mineraloģijas muzeju (tag. A.Fersmana Mineraloģijas muzejs, Murzinka, Krievija).
Studējot LMA, Vitauts Zīders piedalījies izstādēs: Republikas “Mākslas dienu” Lietišķās mākslas izstāde (1976, bij. Aizrobežu mākslas muzejs, AMM, LMMIAD, tag. LNMM), 5. Dizaina izstāde (1977, bij. Latvijas Zinātniski tehniskās informācijas un tehniski ekonomisko problēmu zinātniskās pētniecības institūta izstāžu zāle, tag. LNMM), Republikas Lietišķi-dekoratīvās mākslas izstāde “LOSR-60” (1977, bij. Valsts Mākslas muzejs, VMM, LMMIAD, tag. LNMM), Starptautiskā bižutērijas izstāde “Jabloņeca – 77” (1977, tag. Čehija), Republikas Lietišķi-dekoratīvās mākslas izstāde (1978, VMM), 12. Republikas jauno mākslinieku lietišķās mākslas izstāde (1978, AMM), Republikas Lietišķi-dekoratīvās mākslas izstāde (1979, bij. LPSR Tautsaimniecības sasniegumu izstāde, Mežaparks), Starptautiskā bižutērijas izstāde “Jabloņeca – 80” (1980, tag. Čehija), Republikas Lietišķi-dekoratīvās mākslas izstāde “LPSR – 40” (1980, bij. Jūrmalas izstāžu zāle), Baltijas republiku jauno mākslinieku Lietišķi dekoratīvās mākslas izstāde (1980, Rīgas Sv. Pētera baznīca), Republikas Lietišķi dekoratīvās mākslas izstāde “LMS 10. kongresam” (1982, AMM), Vissavienības Lietišķās mākslas izstāde “PSRS-60” (1982, Maskava, Krievija), “Mākslas dienu” Lietišķi dekoratīvās mākslas “Mazo formu darbu” izstāde (1983, AMM) u.c.
LMA studiju laikā 1981. gadā Vitauts Zīders sāka strādāt par kompozīcijas pedagogu RLMV Metāla mākslinieciskās apstrādes nodaļā, kur strādāja arī pedagoģe Vilma Zariņa (RLMV Metāla mākslinieciskās apstrādes nodaļas pedagoģe 1972-1991). 1982. gadā mākslinieks bija pedagogs Dzintara un metālapstrādes kursos bij. Latvijas PSR Valsts profesionāli tehniskās izglītības komitejas Kultūras namā līdzās vadītājai, Tautas daiļamata meistarei Zinaidai Sīkai (1933-2012), metālmāksliniecei Inārai Gulbei (1935-1998), studiju biedram Jānim Brantam.
Vitauts Zīders 1983. gadā absolvēja LMA Rūpnieciskās mākslas nodaļas Dizaina specialitāti ar diplomdarbu “Metāla trauki”, vadītājs Juris Gagainis-Kagainis. Līdzās Vitautam Zīderam LMA Rūpnieciskās mākslas nodaļu pie Jura Gagaiņa-Kagaiņa absolvēja Juris Sparāns ar diplomdarbu “Halogēna lampas kabinetam”, pie vadītāja Oļģerta Ostenberga absolvēja Ģirts Burmeistars ar diplomdarbu “Atpūtas krēsls”, pie vadītāja Aleksandra Dembo absolvēja Juris Zandersons un Ivars Mailītis ar diplomdarbu “Kalendārs izgudrotājiem”, pie vadītāja Tālivalža Gaumiga absolvēja Jānis Brants ar diplomdarbu “Rotas”, Anda Čivle, Gunta Čivle, Sergejs Žeļeznovs ar diplomdarbu “Makrofotogrāfijas iekārta”, pie vadītāja Pētera Martinsona absolvēja Rita Piešiņa un Aina Mālmeistere (Krieva) ar diplomdarbu “Iesaiņojums firmas “Grauds” produkcijai”.
Pēc LMA absolvēšanas Vitauts Zīders turpināja piedalīties izstādēs: Republikas Lietišķi dekoratīvās mākslas izstāde (1983, bij. izstāžu zāle “Latvija”, LMMIAD), “Mākslas dienu” lietišķi dekoratīvās mākslas “Mazo formu darbu” izstāde (1983, AMM), Baltijas republiku jauno mākslinieku Lietišķi dekoratīvās mākslas izstāde (1984, bij. izstāžu zāle “Latvija”), PSRS Jauno mākslinieku izstāde (1984, Rietumberlīne, Vācija), Baltijas republiku dekoratīvi lietišķās mākslas triennāle (1984, Tallina, Igaunija), Latviešu Padomju jauno mākslinieku dekoratīvi lietišķās mākslas izstāde (1985, Belgrada, bij. Dienvidslāvija, tag. Serbija), Starptautiskā bižutērijas izstāde “Jabloņeca – 87” (1987, tag. Čehija), “Dizains – sadzīvei” (1988, Mākslinieku nams, prēmija), LMA Dizaina katedras 30 gadu jubilejai veltīta izstāde (1991, LMS Jauno mākslinieku klubs “Jāņa sēta”, piedalījās: Vitauts Zīders, Dainis Babiļuks, Jānis Brants, Dainis Egle, Arvīds Endziņš, Māris Gailis, Armands Jēkabsons, Aldis Kopštāls, Dins Kopštāls, Alnis Kubilis, Aldis Lorencs, Gunārs Platpīrs, Igors Požarnovs, Andris Priediņš, Andris Silapēteris, Arnis Sparāns, Māris Šustiņš, Uģis Traumanis, Gatis Upenieks, Jēkabs Voļatovskis, Juris Zandersons, Ivs Zenne, Gints Zilbalodis u.c.)
1989. gadā Vitauts Zīders rīkoja izstādi Doles Vēstures muzejā (1989, tag. Daugavas muzejs) kopā ar metālmākslinieci Vilmu Zariņu.
Vitauta Zīdera daiļrade novērtēta ar LPSR Kultūras ministrijas prēmiju un žurnāla “Liesma” balvu (1984), apbalvojumiem starptautiskajā bižutērijas izstādē Jabloņecā (Čehija, 1987) un Latvijas mākslinieku izstādē Rietumberlīnē (Vācija, 1988), arī LMS rīkotajās “Mākslas dienas” izstādēs u.c.
Mākslinieks saņēmis “Grand Prix” apbalvojumu bij. AS “Baltijas Tranzītu bankas” rīkotajā konkursā “Latvijas rotas 93”. 1995. gada veidojis balvas sporta deju sacensībām “Rīgas komercbankas kauss”.
Vitauts Zīders bija LMS Jauno Mākslinieku apvienībā no 1979. gada. LMS biedrs ir kopš 1985. gada un uzņemts ar Vilmas Zariņas, Jura Gagaiņa-Kagaiņa, Gundara Pekeļa (1949-1994) rekomendācijām, RLMV direktora Imanta Žūriņa parakstītu raksturojumu, LMS Metālmākslinieku sekcijas priekšsēdētāja, metālmākslinieka Jura Gagaiņa-Kagaiņa izsniegtu ieteikumu un LMS valdes priekšsēdētājas, gleznotājas Džemmas Skulmes (1925-2019) parakstītu lēmumu. Lēmumu pamatoja pozitīvs LMS valdes balsojums 47/1.
Mākslinieka darbi atrodas Latvijas Mākslinieku savienības muzejā, Rīgas vēstures un kuģniecības muzejā, citos muzejos un privātkolekcijās.
Vitauts Zīders “Kaklarota”, metāls, 27,5x Ø13 cm, 1988, LMS muzejs